Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica
El Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Moisés Alonso es una de las piezas estrella de nuestro catálogo. Elaborado con una adobo inspirado en las recetas tradicionales de Guijuelo, resulta sabroso, tierno y veteado. Es el fruto de la selección de nuestros cerdos Ibéricos y su alimentación natural a base de bellotas durante la montanera.
En nuestro obrador, adobamos cada lomo uno a uno, a mano, antes de pasar a nuestros secaderos y bodegas. De color rojo intenso a rosado, muestra abundantes grasas infiltradas como es habitual en la raza Ibérica. Y su sabor es rico y abundante en matices y aromas fruto de su prolongada curación natural.
Este producto está disponible en los siguientes formatos:
Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Entero
Lomo de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica Media Pieza
Descripción Ampliada
Alérgenos
LACTOSA. PROTEÍNA DE SOJA. SIN GLUTEN.
| VALORES NUTRICIONALES EN 100 GRAMOS | ||||
| Energía | 1598 Kj | 382 Kcal | ||
| Grasas de las cuales: | 24,4 | |||
| * Ac. grasos saturados | 11,2 | |||
| H. de carbono de los cuales: | 0,6 |
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| * azúcares | 0 | |||
| Proteínas | 39,2 | |||
| Sal | 2,3 | |||
